I-Chocolate by Indah Chocolatier

Chocolate Door Gift Economy Pack

2011-12-27T15:00:00.001+08:00

500 boxes of 2-1

100 chocolate oreo

100 chocolate lolipop

TQVM Puan Noor Azizah , Taman Bertam Indah

Gold&Cream theme cup-cake/chocolate

2011-12-26T14:22:00.001+08:00

Cupcake topper is from chocolate fondant with their leaves are the green royal icing piping. I shall thanks my good friend Sis Zareena of http://pgcakecraft.blogspot.com for refreshing me with the technics of making chocolate fondant.

Mr Bride loves dark choco hence his lady requires me to ensure no milk chocolate is allowed here!The chocolate is a mixture of dark couverture chocolate with gianduja, dried cranberry and mix nuts filling.

Selamat Bertunang Siti Zaleha and Hafiz

Happy Birthday Boys

2011-12-22T12:08:00.000+08:00

Daniel Hakimi is six and his lil bro is becoming 2. Mommy had ordered 9 inch chocolate moist and 2 boxes of vanilla cuppies with choc. ganache topping.

I had few cartoon candle miniature and that are just perfect to enlightened the lil boy's birthday cuppies.

Log Cake

2011-12-18T01:01:00.000+08:00

Merealisasikan impian seorang ibu yang tak sanggup berbelanja $xxx.99 untuk sebiji kek batang buruk. Anaknya meronta mahukan kek yang dilihat mereka di lounge sebuah hotel .
Ini cubaan pertama saya...
semuga ibu itu bahagia mengggembirakan hati anaknya....Terima kasih Sri kerana kepercayaan kamu.

Semi Sweet and Dark Chocolate

2011-12-17T16:45:00.000+08:00

Ordered by Daniel Lim my neighbor as a gift to his client.
Assorted mixed of dark chocolate couverture and semi sweet compound.

P

Dark Chocolate couverture and Semi sweet compound with mixed nuts

1 box of 35pcs
Price: MYR 75.00

Baldu Merah Lagi....

2011-12-16T02:12:00.000+08:00

Salam dan terima kasih Nisa Dato' Hamid.

Cake in a Can

2011-12-15T17:13:00.004+08:00

As you wish my dear loyal red velvet lover!

She wanted cupcake in 3 cans as then she can transport it safely back to KL.

Is this for gift? Surely dear, she answers.

She gaves fabolous gift!

Cupcake tin is from English and Country Deco Home.

Cupcake Coklat Buttercream Biru

2011-12-14T17:16:00.001+08:00

Tempahan dari kawan bergelak ketawa kat ofis, Syah. Ros biru untuk buat hantaran dan swirl comel tu untuk makan-makan. Makasih Syah...

Kek Coklat & Ros Butter Cream

2011-12-11T12:10:00.000+08:00

Selamat Bertunang Fina dan Salam. Semuga ikatan kekal hingga ke jinjang pelamin dan seterusnya ke alam rumahtangga. Kek Coklat dari Salam dan Fina membalas dengan Cupcake..

Pulut Kuning Kasih Bersendi Adat

2011-12-07T00:01:00.004+08:00

Intan &Sam Adnan memotong pulut kuning selepas makan beradap.

Selamat Pengantin Baru, semuga kekal bahagia hingga ke syurga.

Terima kasih Kak Syikin dan Intan atas kepercayaan menyempurnakan kek hantaran, muffin cenderamata utk tetamu, dan pulut kuning.

Merah Samar

2011-12-06T21:11:00.002+08:00

Had accidentally deleted memory card data, left with this 2...sighhhhh...Alhamdulillah ada la jugak tertinggal 2 utk kenangan

Part of the 250 light rose cuppies....

Thank-you Hanna Morad!

Chocolate Moist Cake

2011-12-04T16:15:00.000+08:00

"Saya mau betul-betul punya coklat tau...." pesan sidia yang menempah. Peminat coklat memang cari coklat sebenar...InsyaAllah hi biiznillah..bisa di bikin dik! Saya guna serbuk koko jenama Switzerland. Ternyata rasanya lebih ummmmppphhh berbanding serbuk coklat yang di bungkus semula. Kak Norli yang cadangkan jenama ni ..memang sedap, lebih sedap dari jenama V2&***. Thanks kak, semuga kita sama-sama maju.

Ikut citarasa pelanggan, kek di lapis ganache dari coklat gelap Sicao dan di litupkan ganache yang sama.

Hiasan biasa-biasa saja...Terimakasih Ita, semuga berkat rezeki kerana Ita sering menempah kek untuk di jamu pekerja-pekerja kedai emas yang diusahakannya.

Mini Cupcake untuk Majlis Aqiqah Baby Syafafwati

2011-12-04T14:23:00.001+08:00

Nenek Syafaf menempah sehari sebelum majlis...Alhamdulillah, sambil siapkan tempahan awal yang dah diterima, dapat juga celahkan masa penuhi permintaan Nenek Shafaf; dihantar tepat pada jam 11 pagi; elok-elok masa jamuan sedang disediakan...bila sampai saya terus bantu menyusun mini cuppies dalam tier plate yang nenek Syafaf sediakan. Cantik bila disusun dlm tier plate, sayangnya tak bawak kamera!
(Agak ralat sbb ada cuppies ni nampak agak perang pada bibir cawan - sebab cuppies di bakar dgn api atas bawah utk cepatkan proses - tapi Alhamdulillah pelanggan ni tak kisah. Lagipun keknya tak terjejas.....)

Saiz cuppies:
Base: 3cm
Height:: 3 cm
With fresh cream and M&M
Minimum order qty: 49pcs/1 kotak
Harga: $30.00

Red Velvet Cupcakes for Birthday

2011-11-24T21:41:00.001+08:00

Happy Birthday Flora Gabriel....this is ordered by my "gang" for our best frienemy in the office :D
4 dozens went off in a slight blink of eyes....Alhamdulillah they like it even most of them were first time seeing and eating red velvet cupcake.

Flora had save some for her mom as Mommy loves my cake..I am happy you like it Mommy!

Hantaran Biru 20112011

2011-11-22T18:58:00.000+08:00

Tarikh perkahwinan mereka unik! Perkahwinan Ahmad Azrin dan Suhaila menyuntik biru romantis utk warna tema hantaran dari pria pahlawan raja nan sehari. Semuga ikatan ini kekal bahagia mengharung bahagia dan dugaan alam rumahtangga. Selamat Pengantin Baru.

Sepasang sutera dari kanda untuk adinda

Set dandanan diri

Sepasang telekung sarat bersulam ungu dan senaskah alQuran

Beg tangan cik adik

Jam tangan

Kotak Tepak Sirih

2011-11-16T01:03:00.000+08:00

TQVM Intan & Family

Hantaran Cake: For Him, For Her

2011-11-15T00:00:00.001+08:00

Thank-you Puan Norashikin of Kulim for making order for her daughter's wedding.

for her, simple white and sweet pink sugar paste roses

the plain look

for him, ocean blue fondant with calla lily

on the tray....so blue..hehehe

Order from Officemate

2011-11-14T00:25:00.002+08:00

Cranberry &Yogurt Muffin

100pcs ordered by Syah.He said this is for Kenduri Qurban at her mom's. TQVM

Choc. Moist cuppies with simple swirl and candle.

This is for Rajes's birthday celebration in the office

with a box of orange cuppies topped with choc ganache

and another box of cupplies with rossette

Thank-you gang...

Simple things for Diwali

2011-11-01T23:33:00.003+08:00

I did not taking orders for Raya and Diwali this year.. but as they says," having one regular customer is better than having 10 new customers". I welcome new customer as friend and try to give my best shot but those who had making u-turn with regularly big orders for this Diwali was really giving me a pleasant suprise. They were not only making order for themselvse but had extending my cookies to their relatives and friend...macam dah jadi ejen pulak...hehehe, Thank-you everyone..

Thanks Dr Radah, Ms Anusia, Richard Nathan and Jeevan Dill.
All of them had ordered Steamed Fruit Cake and Chocolate Moist Cake too.

Tea Time Treats

2011-10-26T12:55:00.000+08:00

Menu: Pandan Layer Cake, Double Chocolate Brownie, Eggless Chocolate Cake and Mini cuppies.
Occasion: Tea break for internal training in one of those MNCs.
Customer: C*******e Catering Sdn Bhd

Alhamdulillah...

Budi and Shamin

2011-10-26T12:10:00.000+08:00

I received a long distance call from Budi asking if I can deliver a box of chocolate for Shamin's birthday ~~on the next day~~ in few hours time infact! hehehe... being in industrial purchasing more like 15 years I am quite immune with the term of urgency, last minute order, urgent delivery.. etc.. It's ok dear. I can take it InsyaAllah hi biiznillah.
There we go - delivered on hot sunny day to UiTM campus in my vicinity.

Budi is one lucky guy - Shamin is super sweet and soft spoken. Nice talking to you Budi and nice seeing you Shamin. May Allah bless both of you.

I Love Mom Chocolate

2011-10-18T19:47:00.000+08:00

Thousand apologies for the quality of picture. Taken by my humble handphone camera!!!

Double Chocolate Brownie

2011-10-18T19:29:00.003+08:00

Thank-you Lisza. She took this 2 extra boxes after her first order of a normal sized 8x8. She tought of having half and take another half to her MIL but her dear hubby can't help it. Both is to be taken back to her MIL in Taiping but one is meant for him. A words form her made us a big laugh.." aku la menantu mithali, tak pandai masak, aku beli"... It's OK Lisza, nothing is impossible as long as you want to learn making it. You will do!

18 pcs /box
$15/box

Helllloooooooo...back in writing

2011-10-18T19:01:00.000+08:00

walllaweehhhh.... hahahaha.. what an intro!!!!
Not a pledge, not a promise! I am telling my self to be in again into fun blogging. I have been neglecting SeniCoklat.blogspot.com for ages....
To the followers.. thank-you...

Shot after shot is piling in my photo album, InsyaAllah I will release few, I will share few and I am keeping the other whole lots! I had been doing quite a handsome number actually; and for some reason I choose not to publish them.

InsyaAllah, I am back periodically!

Kelas Coklat Kreatif - cermatnya dia....

2011-05-15T22:34:00.004+08:00

Kelas Coklat Kreatif mengajar anda pembuatan coklat secara hand-on mengajar anda menghasilkan coklat cantik dari coklat kompaun. Pelajar terbaru saya seorang aank lepasan Diploma Kulinanri UiTM. Cermat nya dia menghasiklan coklat loli, kotak, celupan, cluster dan lain-lain...

Untuk Ibu - 8 Mei

2011-05-15T21:37:00.000+08:00

Meriah meja kerja saya dengan warna merah jambu sebab hampir semua tempahan kek cawan mahukan warna tema MERAH JAMBU. Malah semuanya juga mahukan bunga ros..Hmmm...Alhamdulillah.

Dua kotak kek cawan ; satu untuk ibu satu lagi untuk ibu mertua tempahan Salina Muhammad dan suami. Kek lobak merah dengan frosting krim keju-lemon dan kek coklat lembab dengan ganache coklat hitam.

Sewaktu melancong ke Beijing dengan Puan Sharipah, saya sedari ibu ini amat meminati warna merah jambu. Lantas bilaYanti Mohd Zuhuddin menitip pesanan kek Hari Ibu untuk dihantar pada bonda tercinta, saya persembahkan kek cawan coklat lembab dengan bunga ros dari krim mentega. Bersinar-sinar mata Puan
Sharipah menerimanya.

Yang ini pintaan Flora Gabriel; kek lobak merah krim keju dengan hiasan fondant.

Tempahan dari staff logistik yang mahukan kek yang tak berapa mahal, simple dan sedap. Errrr....saya cuba garapkan semua permintaan itu pada 4 tempahan ini. Alhamdulillah, semuanya sms berterimakasih dan berpuashati.

Bugs me..Cookie Monster!

2011-05-14T21:43:00.001+08:00

Happy BIRTHDAY Adib, one to celebrate with family and another box for babysitter's family..

Happy Birthday AdiB!.

Carrot Cake for Sale

2011-04-27T23:08:00.001+08:00

just a simple cake
untuk dimakan begitu saja
dengan lemon cream cheese atau polos rata.
Terimakasih Lily Zubaidah & Aida Ridhwa

Kelas Coklat Kreatif

2011-04-18T23:19:00.000+08:00

Rosni, Sofi & Liaya - 3 beranak bakal usahawan bakeri..Selamat maju jaya..

Ustazah Rohida , pensyarah yang minat buat coklat kerana anak-anak suka makan!

White Rocher and Peanut Buttercup

2011-04-12T23:45:00.000+08:00

I tell you! Ralit mengunyah...rangup, lemak, tak terlalu manis ( ada sebabnya salutan coklat tu jadi tak terlalu manis...:) White Rocher ni saya jual sebekas $38 /50 keping. Sekali bawak sample gi usrah; tak menang tangan la depa berebut. Alhamdulillah ada yang beli untuk makan sendiri, buahtangan dan ada yang order untuk doorfigt akikah.
Untuk order melalui pos, minimum 4 bekas ya. Harga tak termasuk belanja pos...

Yang secoet sebijik dalam papercup tu ialah Peanut Butter Chocolate Cup. $40 sebekas untuk 50 biji...
Renyah sikit membuatnya tapi hasilnya mengasyikkan.

Jemput order..sila sms saya 109 431 6261

2011-04-12T01:34:00.000+08:00

Salam alaik, selamat sejahtera.
mahu menjawab PM, sms, Fb..
Ya... InsyaAllah..Indah Chocolatier masih beroperasi. Tempahan dan kelas masih ada kelansungannya. Cuma saya tidak punya banyak waktu untuk kemaskini berita terkini...

Ringkas saja coklat untuk Shintani-san yang balik ke Jepun for good.

Cuppies hantaran perkahwinan Zairi-Shura; Jitra

Amirah mahu alphabet & mamanya pesan tak mahu hiasan sarat...

50 kotak buahtangan ..

Tempahan mengejut Alia di Perlis untuk honey di Juru

Girls rule....Kay Kay is 13

4 kotak untuk cenderahati ; tempahan dari sekolah

TartManggis - hantaran dari Jeniang ke Paka

Thank Rina..my loyal customer..

Kenduri doa selamat untuk Amirah

al kisah putih perak and merah jambu

2011-02-02T00:15:00.000+08:00

kek buah dibalut fondan putih bermanik gula mutiara

kotak coklat ringkas paduan bunga perak dan riben merah jambu

buah penyejuk rasa, kek pemanis bicara

Season Greeting and such...

2010-12-28T22:33:00.000+08:00

in between work and home

juggling around reports and recipes

oh....life is not that bad, isn't it...

Allah give us time to make good of it

I'M blessed, Alhamdulillah

moist choc cuppies with milk, white and mint choc ganache

simly yummy.....

Below: vegan orange cupcake with buttercream

Carrot cake with walnut, pineapple,raisin

chocolate cupcake with white choc ganace, mint chhoc ganace and milk choco ganache. ( ganache made from compound choc.

This week 19th ~ 24th Dec:
33 boxes fruitcake for charity drive. I was too clumsy making this order and no pic at all. Tks SRC pixman who'd capture the cake; ~~I will update it later.~~ Updated!
2 boxes season greeting vegan orange cupcake;
A carrot birthday cake with lemon cream cheese topping,
3 boxes carrot cupcake with cream cheese drizzle.
2 boxes season greeting chocolate cupcakes
1 box 49pcs mini cuppies for 'aqiqah
A 9" steamed fruitcake - just a plain looking one but 5hrs steaming does matter
2 boxes of carrot cake

Thank-you, Smart's friends.

Just a cake!

2010-12-28T21:33:00.002+08:00

We did not see them crying but we knew less

If it just a piece of cake can bring them happiness

Tell me why not we cross the boundary,
through race and religion

at this time of giving and sharing

It was a great happiness to see the smiling faces

As they’re not stranger

Alhamdulillah,

The place where I am working trusted me to bake a fresh cake for the needy.

We went to their places and giving out a little supply to cherish them

with a little happiness

in the festive season

no boundary

for charity.

14 Nov with Jue & Faza

2010-11-18T23:06:00.000+08:00

Datang dengan harapan; pulang bawa kepuasan. Alhamdulillah.
Sehari selepas datang berlajar, Jue sms saya bagitau dia dah dapat order. Selamat Maju Jaya , Jue.

Semua coklat adalah hasil tangan Jue dan Faza yang belum pernah "sentuh" proses pembuatan coklat sebelum hadiri sessi ini.

Welcome back, Class!

2010-11-09T01:48:00.001+08:00

After a long hiatus...and quietly hiding behind schedule, been busy with a new job, I had put away lots of calls for classes back for the last four month. This week, I'd finally made a comeback!. Alhamdulillah, last weekend classes was crisp and fun!
Having Nadiah on Friday who'd coming all the way from KL. She'd stole few hours from her family weekend vacation in Penang and jumped into chocolate making at my humble house. For the first time we had class at nite! I received sms from her on the next day that the chocolate she'd made made her family favorite! Good luck young mom!

Nadiah choose to learn chocolate bar instead of to make chocolate card.

Sunday was full of laughters as I am hosting 3 productive ladies, Lia, Imah and Wati...lets see what we had...

all made by them!

colorfull lolly by Imah

Oreo Choc made by Wati

assorted pralines from couverture and compound

Chocolate Card.

Almond Cluster

Terima kasih Nadiah, Wati. Lia and Imah. Tulus ikhlas dari Kakcik semuga kita sama-sama berjaya.

Nota:

1.Workshop Indah Chocolatier hanya menggunakan couverture dan compound dari coklat jenama Sicao dan Selbourn sahaja.

2.Tak semua coklat yg buat dalam kelas di masukkan di sini.

3.Sila rujuk ke side bar untuk melihat apa yabf diajar workshop ini.

Fiqa

2010-11-02T00:48:00.000+08:00

Manisnya Fiqa...semuga bahagia di hari lahir....

Terima kasih , Amzah

35pcs Almond Praline dan Raspberry Ganache

Hamper RAMADHAN

2010-08-29T14:09:00.000+08:00

Salam Ramadhan. Semuga kita terus berusaha mengisi Ramadhan dengan usaha yang berganda-ganda. Bulna ini datang dengan rahmat dan rezeki.Semuga kita semua berjaya mendapatnya . Saya tak pun buat promosi Ramadhan dan Syawal kerana kerjaya saya menuntut tumpuan yang lebih sejak awal tahun lalu. Takut tak memang tangan; tapi Alhamdulillah ada juga ruang untuk memenuhi hasrat kawan-kawan terdekat.

Antara hamper Ramadhan hasilan Indah Chocolatier. Semuga penempah berpuas hati dan penerima gembira menerima anika buah-buahan kering antaranya kurma, buah tin, aprikot, kekacang, halwa arab dan coklat badam

as colorful as U wish.....

2010-08-21T16:33:00.000+08:00

Alhamdulillah..berjaya menyampaikan hajat!

Simple Choc Gift & Budget Cuppies

2010-07-13T09:16:00.002+08:00

We made few hundreds goody bag for a good family friend's wedding. Credits to my 2 girls who'd planned to watch Eclipse with friends but end up spending their Saturday making the Rose Coffee pralines with my minimum supervision and did the Dark Mint pralines on their own. Whenever I have six hand get together, making big order is fun!!! but this is only once in a blue moon when both were at home:)))Thanks for yr great help, dear honorable darlings.

Dark Mint and Rose Coffee pralines with tiny pink ribbon as final touch.

Budget chocolate moist cuppies

Menawankah Hitam itu?

2010-07-08T11:47:00.002+08:00

Mereka bertunang Februari lalu. Awal Julai ini mereka bersatu dalam ikatan yang sah terpetri. Selamat Pengantin baru Mus dan Erra. Terimakasih kerana sekali lagi memberi kepercayaan pada Indah Chocolatier melaksanakan koleksi hantaran pernikahan ini. Hitam dan putih warna pilihan. Hanya hitam dan putih yang "dibenarkan" lalu saya gabungkan sinar perak untuk bangkit dari kepolosan warna legam.

Sirih junjung moden yang ringkas. Kapur, bunga pinang, gambir semuanya terselit bersembunyi pada celah kuntuman bunga. Di sebelahnya wang hantaran RMxxxx.xx dalam album berkulit logam perak.

beg tangan dan sejadah hadiah iringan

Maskahwin yang siap dijadikan bracelet dan cincin perkahwinan. Set barang kemas ini ditempah khas manakala batu permata dibeli sendiri oleh bapa mertua waktu berkunjung ke Myanmar

Telekung dari kain kotton bersulam penuh

Jam tangan jenama Guess dan purse Burberry

Wajik pemanis, saya suaikan bunga gumpaste biru muda dan riben warna perak. Ringkas!

Putih Kuntuman Lili

2010-07-07T23:16:00.001+08:00

Namanya Lili. Secantik bunga di lembah taman, dia maukan hanya bunga lili putih sebagai tema pertunangan. Kepingin benar dia memetik bunga lili segar untuk hiasan coklat ini. Mana mungkin dik,layunya nanti tentu suram majlis jelita nan seorang ini. Berulang kali saya katakan, dan Lili pun setuju bahawa lili sutera ini pun cukup cantik laksana suci sang pencinta untuk persembahan hormat pada kekanda yang bakal merajai hati dan hidupnya.

Selamat Bertunang Dr Lili , semuga musim manis ini bakal menyemai kasih hidup berumahtangga, dan kekal hingga ke hujung nyawa

Merah Putih Hantaran Tunang

2010-06-19T20:21:00.003+08:00

Lama saya berangan mahu hasilkan mawar merah putih sebagai warna tema. Terimakasih Reen Hidayah kerna merealisasikan anganan saya...

Selamat Bertunang Reen Hidayah dan Firdaus, dan selamat mengharungi musim-musim manis alam pertunangan. Semuga berbahagia terus ke jinjang pelamin dan kekal aman bahagia hingga ke hujung nyawa... Amin

Hantaran Coklat Tema Emas

2010-06-19T18:57:00.000+08:00

Ringkas dalam kotak emas dan krim. Kemasan riben dan bunga kecil warna krim berlatar renda emas. Terima kasih Albi dan Hamdi...

Chocolate Bouquet lagi....

2010-06-14T09:41:00.000+08:00

Gubahan dan warna yang sama, cuma kali ini coklat tampak jelas hasil balutan plastik. Ini untuk hantaran jarak dekat dari Butterworth ke Kulim. Terimakasih Puan Faridah dari SK Serdang.

Chocolate Bouquet

2010-06-13T23:08:00.001+08:00

Making option for pralines we used to box them for the hantaran or gift. Creating chocolate bouquet is fun

From Ashraf to Nazeera for their engagement.

Hijau Lumut pilihannya

2010-06-13T22:36:00.000+08:00

Hijau lumut dan krim pilihan Puan Roza untuk hantaran pertunangan. Terimakasih Prof Dr Mohd Kamil Ibrahim dan Puan Roza, kerana mengulang tempah.

myBlue Kebaya

2010-06-13T18:33:00.002+08:00

Kek kebaya biru dengan kek buah kukus sebagai manisan hantaran dari Ashraf untuk Nazeerah pada hari pertunangan mereka, 12 June 2010. Selamat Berbahagia menghitung hari ijab kabul.

Terima kasih Ashraf dan Puan Faridah kerana meletak kepercayaan pada Indah Chocolatier.

Coklat pengganti Bunga Telur

2010-06-13T18:17:00.000+08:00

Warna tema pink putih. Saya adunkan riben pink tua, pink muda dan bunga putih. Nina menempah untuk goodiebag rombongan pengantin lelaki

Nina, thanks dear!

Azzah dari Simpang Empat memilah kotak hitam 2 in 1

gambar camera hp; apapun ginilah hasilnya; simple jer...

Madiha berkenan dengan hiasan kotak yg saya buat untuk Hari Guru. Tema pink tua dan putih; cuma 150 kotak eklusif untuk tetamu majlis pertunangannya di Arau Perlis.

Nuhanna Khassim menempah 3 dalam 1 untuk doorgift perkahwinan adik ipar; dominasi warna unggu tua, Saya padankan riben unggu muda dan bunga kenit warna unggu cair.

kelakar pulak bila diingatkan peristiwa nak siapkan order ni; mata antara pejam dengan tidak. Tak muat meja saya susun di lantai.

tup..tup.. black-out!!!! Pasang lilin.. alahai...janganla cair coklat ku...

Final product!

Nina's white and Pink

2010-06-12T17:13:00.001+08:00

3-in 1 chocolate doorgift. Shocking pink and tiny white ribbon with silver flower

Mixed 2 praline couverture and a praline compound

white peacock and pink roses for sirih junjung cum ring holder as topper

chocolate moist cuppies with color theme

Thank-you Nina, Selamat Pengantin Baru, semuga berbahagai berkekalan dalam rahmat Allah.

Gold Fondant

2010-05-31T00:14:00.002+08:00

Before leaving to Europe for her six weeks' tour, she gave me specs for her order. Gold, drapes and roses. I do hope this outcome meets her expectation. Enjoy yr vacation KakIkin...

Kek Coklat utk Minum Petang!

2010-05-30T23:44:00.000+08:00

Ita dan Mirza, kawan lama saya telefon minta buatkan kek ini; hanya untuk makan-makan. Mirza suka Germany Chocolate Cake. Tekstur kek ini agak padat dan kaya dengan coklat gelap. Saya lapiskan ganache strawberi; kemudian salutkan dengan coklat susu kompaun di bahagain luar dihiasi strawberi segar dan sugar dusting warna pink.

John Wong minta kek coklat kecil untuk raikan harijadi Lay Yin. Just for two! Ruang kosong tu untuk di pasang lilin..ehemmm.. candle light dinner la tu...Thank-you John. Chocolate Fudge Cake; saya cuma paipkan c01@t@ pink dan kuning sebagai hiasan.

Tempahan dari Aiza (atas) dan Mina (bawah) untuk makan-makan hujung minggu ini.

Terima kasih kerana berulangkali menempah kek colat dengan Indah Chocolatier.

Coklat Untuk Cikgu

2010-05-22T20:43:00.001+08:00

Selamat Hari Guru...hari ini Jumaat sekolah anak saya adakan sambutan Hari Guru dan ini yang di bawa Ammer untuk cikgu-cikgu. Kad coklat dari kompaun Selbourne dan Sicao..

Ini pula tempahan dari kawan anak-anak; yang sesuai dengan budget anak sekolah. Makcik jual 2in1 pek ni dgn harga seringgit lima kupang saja.

Pek ini harganya enam ringgit ; ini harga anak sekolah hadiahkan kat cikgu dia

Pek 10 biji praline strawberri dan mocha dengan coklat semisweet ; harga anak sekolah 10 ringgit

Tempahan Cikgu Albi nun di utara....32pcs coklat pelbagai isian. Kotak kecil tu 9 biji coklat, hadiah saya untuk Albi`. Persahabatan kami unik. Bermula dari cyber linking dengan adik Albi, Albazrah, sehinggalah kami bertemu... kemudian baru tahu abah mereka adalah ustaz di sekolah rendah saya dulu. Seterusnya seluruh keluaga dah jadi kawan.

Tempahan Puan Raja Sarinah di Kemaman, Trengganu
54 batang lollipop, 10 kotak pelbagai coklat 9pcs ; 2 kotak berbentuk hati. Ngam-ngam muat satu kotak polisterin.

Cenderahati dari anak murid cemerlang yg kini berada di UK untuk guru-gurunya di sebuah sekolah dekat sini. Terimakasih Mas kerana sudi tempah coklat dari makcik secara online. Kotak warna perak ini saya isikan dengan lilin aromatheraphy dalam cawan dengan sekotak coklat berisi 10 biji praline. Untuk tatapan Mas, ni gambar-gambarnya..

Terima kasih yang tidak tehigga pada semua yang menempah coklat hari guru

Putih dan Maroon

2010-05-20T09:00:00.001+08:00

HANTARAN SHAZREENA KHAN.

Sejambak gula putih;saya adunkan dengan bunga riben satin ,pita organza dan untaian manik. Saya cuma siapkan gubahan gula sahaja, alas dulang dah di sediakan ibu pengantin.

Biskut Denmark dengan pembalut warna maroon untuk kekalkan keranggupan kacang salutannya. Cuma susun bertindan dalam bakul rotan yang saya sudahkan dengan organza perak dan satin putih berhias bunga riben dan rangkaian manik.

Selamat Pengantin Baru Shazreena Khan. Terima kasih kerana beri kepercayaan pada Indah Chocolatier untuk membuat 2 dari 13 dulang hantaran untuk balasan pada pihak lelaki.

Nota: 21/5/2010

1. Saiful dari Kulim bertanya tentang bakul Biskut Denmark - ya, saya buat sendiri biskut dan membalut bakul termasuk bunga-bunga hiasan. Untuk satu unit hantaran ini 25 biji biskut dan bakul hiasan $85.00.

2. Harga hantaran berbeza mengikut kualiti bahan dan cara gubahan.

Terima kasih dan salam ceria.

Sayang Ibu.....

2010-05-18T09:11:00.001+08:00

-------entri tertunggak-------

Sepagi-pagian pada Hari Ibu saya jadi despatcher. Seronok saya melihat wajah ibu-ibu yang ceria mendapat hadiah tanda kasih dari anak-anak mereka. Jom tengok...

Popcake; dari Juliana dan Jiha untuk Mak dan MIL.

Erra bakal jadi menantu bulan Julai ini;hadiahkan coklat utk bakal mak mertua...ermm.. pandai ambil hati

Kek coklat dengan ucapan selamat ulangtahun diminta oleh dua beradik Rashidi dan Farhah ;minta di hantar ke rumah ibu mereka pada pagi 9 Mei- lupa nak tanya ulang tahun untuk apa..

Dari Yanti dan Firdaus, KL untuk Mak di MRSM PDRM, Kulim dan Mak di Alor Setar. Saya buat sama pek untuk 2 ibu bertuah ini..

Harijadi Linggeis Dharan serentak Hari Ibu. Dia mahu kek coklat yang ada imej Dragon Ball.

Dari Ika simanis 16 untuk Mama. 13pcs couverture susu dengan isian badam. "Coklat ni fevret Mama", katanya....Thanks Ika.

Popcake dari Dr Robiah di Sabah untuk ummi di Taman Sutera

Kek coklat untuk Sham, yang mengisi hidup membela anak-anak saudara yang kematian ibu -ayah. Sempena Hari Ibu, dia di bingkiskan kek ini tanda kasih dari anak-anak saudara. Semuga bahagia sentiasa

Terima kasih pada semua kawan-kawan yang menempah. Salam ceria.

pinkKebaya

2010-05-08T02:32:00.001+08:00

Kek Coklat berbaju kebaya untuk hantaran. Saiz kek 8 inci. Tempahan Cikgu Norlida. Final touch made by customer herself. Katanya dia dah siapkan kotak untuk kek ini.

Putih Merah Jambu

2010-05-04T23:15:00.001+08:00

Bagai dipinta, 7 dulang untuk hantaran pertunangan Suraya bertema putih dan merah jambu. Tahniah Suraya, semuga kekal bahagia ke jinjang pelamin dan alam rumahtangga nan aman damai hingga ke hujung nyawa.

Sirih julang menjunjung harum ros merah dan santalia putih. Bunga pinang dan putik kapur tidak dilupa dalam warisan adat kita, beserta hirisan gambir yang saya selitkan antara dedaun.

Coklat pemanis hantaran. Ringkas ikatan pita putih menyertai tema bunga ros putih disulam buah beri meriah warna merah tua dan merah samar mengadun warna harmoni.

35pcs coklat "compound & couverture" pelbagai isian praline dan kekacang.

Kek fondant hijau. Ada cerita disebalik kek manis ini. Kolaborasi idea saya dan Kak Norli ,jiran saya yg handal dalam membuat kek. Sila lawati blog Kak Norli http://norlilovescake.blogspot.com/ untuk melihat hasil kerja, juga untuk tempahan terus padanya. Hasil kerja kakNorli memang kreatif. Cantik. Kisahnya, oven saya entah merajuk entah saya yang panik, dua biji kek tak menjadi, terus saya telefon talian hayat minta KakNorli buatkan kek dan balut fondant. Tengok-tengok KakNorli dah siap piping royal icing, saya cuma tambah bunga saja. Terima kasih tidak terhingga KakNorli.

Kain pelikat tenun sebagai satu hantaran saya lipat jadi kemasan kipas. Ringkas terletak dalam kotak kayu putih berdinding kerawang.

Sebakul buah, hantaran yang jarang ketinggalan dalam mana-mana cerita pertunangan ataupun perkahwinan.

Panas terik di siang hari. Seminggu saja agar-agar gulung kering dan mudah pula membentuknya jadi jambangan dalam kotak plastik lutsinar. Seronok pula bermain kertas crepe sebagai pembalut. Teringat zaman kanak-kanak dulu mengacau mak dan makcik buat bunga kertas dan hantaran dengan kertas crepe. Pusingan waktu era 2010 ini kembali memutarkan kembali peranan kertas crepe sebagai media seni kraftangan.

Kain satin untuk sepasang baju Melayu yang bakal dipakai untuk upacara akad nikah nanti. Ringkas saja saya ikatan bunga 5 kelopak dalam kotak kayu putih berkerawang.

Alhamdulillah selesai kisah bertunang.

Thanks-you Azlina

2010-05-02T09:47:00.000+08:00

35 pcs couverture with almond. Photo by hp camera!!!

Untuk hantaran pertunangan puteri sulung.

2 kg assorted Cv and Cp - macam-macam ada. Last minute request. Lepas tengok hantaran, Lina minta buatkan coklat 4 in 1 untuk cenderamata tetamu rombongan peminangan.

Mohon banyak-banyak maaf sbb tak boleh buat packing, sebab order last minute. Syukur Alhamdulillah, stok kotak ada dlm simpanan, dapatlah bagi kotak sekali dan Alhamdulillah jiran-jiran Lina tolong pack.

100pcs lollipop untuk jiran

Lollipop

2010-04-27T22:34:00.000+08:00

Few orders for lollipop this week. Priced between $1.20 to $1.80

Saya gunakan selapis coklat Colata untuk bahagian berwarna,manakala lebih 3/4 bahagain coklatnya dari coklat gelap atau coklat susu kompaun.

Anda boleh memilih rasa penuh coklat dalam lolipop, ataupun lolipop chrunchy

Pilihan: Coklat penuh ( coklat gelap atau coklat susu)

Orange Chrunchy Lolipop

Rice and Nuts Chrunchy

myKebaya

2010-04-27T06:20:00.000+08:00

full view of Kebaya Fondant Cake.

Price: RM 250 with yr color of choice and veriety flowers.

1 week leadtime, please...

Too blue.....

2010-04-25T06:37:00.000+08:00

Terima kasih Ahmad Idham.

Tahniah,Selamat bertunang 24April 2010. Semuga sejahtera rumahtanga yang bakal di bina.

Idea inspired by Rani Changlun.

Hantaran Gold

2010-04-06T00:08:00.001+08:00

Orderd by Azlina of Kulim for the cousin's wedding in Kelantan

thanks Azlina

Pek Hadiah

2010-04-04T23:46:00.000+08:00

For Rodiah in UUM to her friend

Single pack of 16pcs

21pcs in clear plastic container

Tempahan dr PIBG SKSJ- cenderahati untukYDP dan VVIP

35pcs assorted milk couveture, dark couverture and milk compound

2-1 Door Gift

2010-03-25T20:08:00.000+08:00

16/3;
2 in 1. Simple tied-up ribbon with tiny blossom. Few hundreds pack ordered by my long lost college mate Ma, of Bukit Rahman Putra, for her cousin's wedding in Kelantan.

Priced $2.80/pack for two Selbourne couverture nutty praline.

TQVM Ma, will be sending the chocolate bar you ordered in a short while.

Variety

2010-03-14T22:48:00.000+08:00

1000pcs heart shape almond ordered by Norleeda of Lagenda Heights, SP for her sis-in-law's wedding on 6th Mac. Wedding gift to be packed by herself. Thanks Leed.

Loose order chocolate praline is sold at RM 85/.. / kg ( app 85 ~90pcs)

Choices of break-away dark nutty, milky bar and mixed bar..20 bars initial order by Siti of Batu Kawan as a take-away gift ordered by Siti of Batu Kawan. She brough chocolate bar for home visit to Kuching during this school holiday.

50 packs chocolate lollipop for Siti's family gathering...

My neighbor dropby to find if she's lucky to get something for buahtangan to take to her friends' who invited them for dinner . I was doing packing for one order, then I made this simple 21pcs / pack for her to take away...I sold it for $22.00

Urgent order, fast delivery. Delivered in 3.5 hrs - what else is more simple than swirling away..:)

Thanks Ana Cake Lover for tips to get a shining ganache topping.

Kelas Popcake, Truffle dan Gianduja

2010-03-08T14:11:00.000+08:00

Salam semua..
Saya dapat bbrp panggilan telefon dan sms bertanyakan tentangnya truffle dan gianduja yang saya paparkan dalam entri lepas. N dari Alor Setar sarankan supaya saya mengajar membuatnya. Ohhh, berminat nak belajar... ok ok. Memang lebih mudah membuat gianduja dan truffle kalau sudah ada pengetahuan dan praktikal pembuatan coklat. Begitupun, ia tidaklah sukar sangat, sesiapa pun boleh buat asalkan mahu berusaha.
Lepas sembang-sembang dengan N, memang saya setuju kerana idea yang N lontarkan tu memang "mervelous" lah!!! Jadinya......

Workshop POPCAKE dibatalkan!!!

NEW: Popcake, Truffle & Gianduja Workshop ( RM220)

**discount $15 for returning students/sesapa yg pernah belajar coklat di rumah atau di PG Cakecraft cuma RM205
Tempat : B-13-09, Kondo Mutiara Bandar Perda
Kelas 20hb Mac masih dibuka pada yang berminat.

Terima kasih ... dan salam ceria..

Berbalik pada Coklat!

2010-03-03T06:51:00.001+08:00

Coklat ni dah agak lama buatnya, waktu sebelum CNY hari tu. Cuba buat gianduja resepi Master Chocolatier Chef Amer yang saya pelajari tahun lepas...manakala Minty Dark ni saya dapat resepi dari majalah Saji. Almond Truffle tu say acedok resepi dari buku coklat yang tebal. Dah bbrp bulan belek buku tu, akhirnya dapat juga buat truffle ni. Saya paling syiok makan gianduja, paduan coklat dan hazelnut dalam sukatan yang betul enak membelai tekak.
Minty Dark
Gianduja with hazelnut, pecan and pistachio

Happy with this Almond Truffle!

Coklat ni sebahagian dari pakej untuk buahtangan yang terdiri dari pek 9 biji dan 16 biji. Sebelum ini pakej coklat dari Indah Chocolatier hanya mengandungi praline CV, CP. dan mint yang dicetak dari mold sahaja. Mulai Februari saya tambahkan coklat truffle, gianduja dan lain.lain juga. Anda boleh rasa truffle yang lembut, gianduja dengan pelbagai kacang, dan praline coklat yang dicetak mengikut mold juga coklat pudina dalam satu pek.
InsyaAllah, saya akan upload gambar pek 9 biji dan 16 biji dalam enti yang akan datang...till then... so long....

got to go...!!! busy mom is going to school , then she is rushing to work....sampai jumpa lagi.. salam ceria...

Hantaran Mus dan Erra II

2010-02-26T22:01:00.002+08:00

credit to photographer...

untuk album...

kismis sebagai hantaran

berdiri dalam gleas kaca dan 4 bekas comel

tujuh dulang semuanya

another side of raisin tray

Terima kasih Mus dan bonda kerana meletakkan kepercayaan pada Indah Chocolatier untuk menyiapkan tujuh dulang hantaan pertunangan ini. InsyaAllah, kita mula bekerja untuk tema pernikahan ..hitam putih..

Selamat Bertunang Mus dan Erra Part1

2010-02-25T06:20:00.001+08:00

susun kelapa di tepi puan

mengiring harum berikat benang

sudah terjelma sirihmu tuan

adinda menanti se tepak pinang

cuppies manis pengiringnya buat habuan sanak saudara

cincin tunang belahan rotan

emas padu mengikat hati

mata yg mana tidak tertawan

bekasnya bersemi ukiran jati

Coklat Cadbury pilihan mama

nanti kita upload lagi deh....

Kelas Baru...CAFE CAKES dan POPCAKE

2010-02-24T14:18:00.001+08:00

Salams....
Mulanya saya mahu tumpukan pada mengajar coklat sahaja, tapi bbrp pertanyaan saya terima samada boleh mengajar yang lain.
Untuk permulaan saya perkenalkan 2 module baru Cafe Cakes dan Popcake.
Cafe Cakes meliputi asas membuat kek dan hiasan simple seperti kek jualan yang kita nampak di bakeri, kantin malah pasar malam. Asalnya dari permintaan seorang kawan yang mahu mulakan perniaggan kecil-kecilan, dan seorang lagi kawan yang dah tak larat nak beli kek dari saya... hahahaha. Elok sangat la tu kan, belajar buat kek untuk sajian keluarga; malah boleh berjualan.
Kelas Cafe Cakes akan bermula pada 6hb Mac dan ia telah penuh. InsyaAllah saya akan keluargan jadual kelas bulan April. Jika sesiapa berminat sila email / telefoa ya.
Yuran kelas ini ialah $220.00; hands-on ; untuk 13 jenis cake,cupcake, muffin dan brownie.

Tahun lepas, awal tahun begini homemade chocolate baru berputik kemudian mercup dan berkembang meriah. Sepanjang tahun 2009 pembuatan coklat jadi perbualan hangat; seronok melihat ramai yang dah berjaya di arena ini. Saya sendiri mengajar lebih 50 orang dan hampir semuanya yang berjaya berjualan. Antara ramai-ramai ni, saya kagum dengan Noraini yang membuat coklat 10kg hampir setiap minggu; semuanya untuk jualan dikilang tempat kerja dan tempahan yang pelbagai. Kak Nab di BP Ir Itam juga tak kurang hebatnya. Dari surirumah biasa, dia mampu meraih pendapatan lebih dari gaji naknya seorang eksekutif lulusan UiTM...Tapi Noraini dan KakNab begitu low profile, blog pun tak ada, tapi jualan mereka... Da BOMBBB. !!!!Alhamdulillah. Rajin juga dia telefon bertanyakan itu ini, InsyaAllah kita bantu dan berkongsi ilmu sekadar termampu dan sama-sama menuju kejayaan menggapai rezeki yang Allah taburkan untuk hambaNya.

Tahun ini 2010 , POPCAKE is a new phenomenon. Saya dah belajar buat Popcake; juga sudah berjualan semasa CNY dan buatkan ia sebagai satu penganan HANTARAN perkahwinan dan PERTUNANGAN. Mohon Allah berikan kelapangan waktu saya uploadkan gambar dan ceritanya di blog ini ya. Maafkan kelewatan saya update blog ini, terutama Yashida dan Kak Rohani yang ternanti-nanti....
Maklumlah ibu bekerja amat terhad waktu lapangnya.
Kelas POPCAKE akan bermula pada 20hb Mac; dah ada 2 kawan yang booking; dan ia masih terbuka.
Yuran kelas ini ialah $160.00. Jika berminat untuk tahu tentan g apa yang di ajar, sila hubungi saya, ya...

Colorfull nyaaaa..

2010-02-23T20:07:00.000+08:00

Finally dapat upload kak Ani dgn coklatnya yang beranika warna. Saya adunkan oil based food coloring untuk coklat praline; manakala lollipop menggunakan coklat colata.

Hantaran Ungu

2010-02-23T19:44:00.000+08:00

Kain untuk sepasang baju Melayu

pelikat

sejadah

Merah Jambu Hantaran Tunang

2010-02-16T23:15:00.001+08:00

Coklat praline seperti kebiasaannya. Puan Noridah dar SP memesan couverture chocolate milk 35 biji.
Tema warna merah jambu. Cupcake juga merah jambu...tentu makin manis majlis indah itu ya..

Kek Nenas Gula Merah. Selalunya warna perang lebih cantik. Mengenangkan perjalanan jauh orang yang datang meminang tu, saya tabur gula merah pada acuan, sebagai lock pada cecair yang mungkin akan keluar dari nenas. InsyaAllah gula merah yang dah cameralised mampu buat kek kering di luar tapi kuning keemasan dan lembut di dalamnya. Terimakasih Puan Noridah dengan tempahan coklat, cupcake dan kek nenas. InsyaAllah kita bekerjasama lagi untuk majlis perkahwinan nanti..

Kotak hantaran Puan Fairus Taman Pauh Indah..10 biji semuanya ,penuh bonet matrix saya...juga untuk majlis pertunangan. Gabungan riben lace dan organza berserta bunga satin. Bekas ini untuk mengisi barang hantaran balasan pada pihak lelaki, beserta sirih junjung...

Coming up... all of the engagement gift from bride to her groom vice versa

pink and maroon hantaran for Ida Nazirah.

green and white for Mohd Zairi

Bunga-bunga Hantaran Cinta

2010-02-14T06:59:00.002+08:00

Salam dari Paka, sebakul buah segar untuk kamu..kerna sudi bertandang

hihihi...ngelatsss...
Buah ini sebahagian dari 7 bekas hantaran pertunangan Ilyas Azman. Ibunya menyerahkan pada saya hiasan dan tema.."Ikut suka hang la nak buat camana pun, asalkan cantik.."... "hahaha.. senang kerja aku..." kata hati saya yang bernyanyi irama bunga dan riben besar dari kertas. Media yang paling suka saya kerjakan..Ya la.. dah lama bermain merlitmerlap hantaran ni.. sesekali guna kertas... alahai.. syiok!!!!

Kala ini saya sedang bercuti di sini yakni Paka, Kertih dan Kemaman.. Kuala Trengganu? Oh tidak.. saya lemas dengan traffic jam di bandar itu. Di sini damai menyaksi ombak dari laut biru. Santai berlunjur kaki di balkoni sambil online... memandu perlahan sambil nyanyi lagu t'ganu kite..cari satar Kuala Kemamang. Opps , kena update blog jugak! Memilih gambar-gambar aktiviti Indah Chocolatier sejak sebulan tak diterakan di sini. Maaf kak Shidah, Fizah, Ann dan Niza yang menanti wajah mereka beraksi dalam kelas coklat.Sabar ya.. adik kakak...
Jom tengok apa yang saya sibukkan sejak awal Februari hingga menjelang CNY..

coklat la tu... apa lagi kann....

adat pihak perempuan pinta gula, garam dan asam keping ...setaman saya adunkan rencahan..

persalinan lace perancis buat pakaian hari nikah

paling utama,dalam peminangan; sirih di dalam puan dan bekas cincin bersatu dalam setalam bunga rampai, berminggu saya siapkan bunga pinang dan bunga kapur bak setangkai cempaka itu.. warisan senitangan.

buah segar semanis cinta..

cengkerang berisi biskut

kek buah berbalut fondan warna krim dengan lace yang juga dari fondan yang sama,

Ok..cukup di sini, saya mau pergi main air sebelum matahari terik...jumpa lagi...

Selamat Bertunang Shikin & Azam

2010-01-21T22:13:00.003+08:00

Untuk Shikin dan Azam, selamat bertunang, semuga ceria, bahagia dan sabar menjalani musim manis ini.
Sekotak coklat couverture praline dan kekacang dan seuntai kek cawan berhias riben rona emas dan krim.

Saya hadiahkan Shikin sebekas praline couverture sebagai tanda terimakasih kerana menempah bingkisan pertunangan dengan Indah Chocolatier

Kelas Coklat Januari 2010

2010-01-20T22:13:00.004+08:00

Alhamdulillah...2009 had been a great year. Thank you very much for your support and I am looking forward to make a little bit more chocolaty 2010! Demand untuk belajar menghasilkan coklat dari dapur sendiri begitu "overwhelming", jom sertai komuniti coklat kita.....

Ana Cake Lover & Rani Changlun; sebut nama semua dah kenal; sesekali siaran tergendala, ada customer call nak order cake/cupcake!!! Lepas ni ambik order coklat pulak ya... Simanis ni tengah cuti semester, Nana happy dapat belajar buat coklat sementara tunggu mester di buka untuk praktikal!

Nana and her creation. Simple and sweet choc-card.

KakShidah dengan coklat-coklatnya.Cantik couverture yang di "temper" kakShidah, berkilat walaupun ada sikit air buble tu.....

Feena, Adrian, Yvonne, Sharifah Haslina& Suraya with their chocolates..

Average cupcakes!

2009-12-27T20:25:00.004+08:00

Salam, may happiness granted to all of us...
I called my cupcake "average" coz they're not da bomb!!!! Great thanks to friends who are still trusting their order with me despite being handicapped in skills.
Ain..everytime she made order, I had a warning... " kak, style must be different". Amboi mak ai anak dara ni.... ! Nak pattern sama untuk balasan hantaran dan makan-makan sekeluarga. Biar adil katanya... keluarga sendiri dan keluarga mertua dapat cupcake yang sama..hehehe, gelihati dengar leteran anak dara manis ni...
Saya adunkan 3 media hiasan dengan lemon buttercream, bunga gumpaste dan coklat.

Sekotak 16 biji tanda terima kasih orang datang merisik...

Couverture for Wedding Gift

2009-12-27T19:20:00.004+08:00

She wanted just couverture chocolates in diamond shape! Quiet a few hundreds. I did offer others but she sticked on diamond with whole almond. Only at her last additional order, she opted for 100pcs in rose shape. As only having one mould of diamond with 20 cavities to work on it took me 2 nites to complete them.. Alhamdulillah, after that extensive labor hours I made it through...

Ready for delivery.... Ordered by Puan Norhayati Dato' Shahnon as doorgift for her daughter's wedding. Thank-you so much Kak Yati...

Creame&Red

2009-12-27T19:05:00.003+08:00

The rule is creame and white . A simpe flowery not a big hantaran cake. As she'd agreed for a 8" fruitcake , I asked her permission to dash in a shocking red dot gumpaste flower to contra the white roses flower top.

Not a good quality piccha though, but am indeed happy with her remarks on cake that matched their wedding theme. Thank-you Puan Norhayati Dato' Shahnon.

Strawberry Chocolates for Hantaran

2009-12-14T13:16:00.006+08:00

Strawberry chocolate in gold bedding... made for hantaran gift from a bride to her groom. Dorn in tuxedo and gown style accompanied by straw-choc in thousand glitters with couple sets of dark and white drizzles on pink!

Permintaan Suhaila dari Alor Setar untuk hantaran perkahwinan sepupunya di KL.

Thanks Suhaila for the continous support.

Silver and Black Fondant Cake

2009-12-11T20:38:00.003+08:00

Kak Ezza of Klang picked this cake on her way to Perlis.. untuk pemanis bingkisan peminangan bakal biras..Mengikut warna tema hitam dan perak. Saya minta izin KakEzza untuk tambah percikan pink memeriahkan warna.

Kek di dalamnya ialah Eggless Fruit Cake berukuran 8 inci.

White and Gold 4 in One

2009-12-11T19:01:00.005+08:00

Paduan lace dan emas saya reka untuk majlis perkahwinan Nurul Huda. Bingkisan untuk tetamu kehormat dan rombongan pengantin lelaki.

Kotak lutsinar diisi 2 biji coklat couverture berkacang badam dan 2 biji coklat gelap kompaun. Saya perisakan coklat gelap dengan hazelnut dan dwi-warnakan dengan coklat kompaun putih.

Terbuka untuk tempahan:
Sila sms atau telefon untuk pertanyaan.

November:Order RayaHaji; Hantaran & Wedding Doorgift

2009-12-05T13:18:00.019+08:00

Sedikit tempahan coklat untuk Hari Raya; 3 orang menempah 1/2 kg; 40-42 biji / $40.00. Yang ni hand delivery kat officemate saja.

Tempahan biskut untuk raya haji tak lah banyak tapi seronok membuatnya. Seronok buat tart teratai; repeat order isteri imam yang menempah 10 bekas untuk diberi pada anak menantu, katanya.
Harga: RM 23.00 / 50pcs / sebekas

Ini rupanya Hazelnut Blossom. Resepi sendiri. Coklat dan biskut didalamnya berperisa hazelnut. Ramai yang menempah masa raya puasa dulu menempah lagi; tapi saya cuma dapat buat 300 biji saja sebab stock haszelnut paste saya kehabisan. Kalau ada yang nak menempah, kena tunggu minggu ketiga Disember bila saya dapat stock hazelnut paste nanti. InsyaAllah.. Cari di Penang tak jumpa...

Harga: RM24.00 / 50 pcs / sebekas.

Harga: RM28.00/ 50pcs / sebekas jika nak letak kacang hazelnut kat dalamnya.

Ini separuh dari tempahan Raya Haji; tart gulung, makmor, samperit, chocolate treasure dan shortbread cookies. Bekas kuih pun tak standard lagi - masuk saja dalam bekas mana yang sesuai dalam stok bekas lebih masa raya puasa hari tu...

-------------------------------------------------------
Orange Chrunchy compound untuk wedding doorgift.

Gambar untuk tempahan ini belum dimekap. Masuk kotak sambil melekat riben dan bunga, bila siap saya terus hantar pada KakPah untuk majlis perkahwinan anak saudaranya di Seberang Jaya. 300 bekas orange chrunchy compound chocolate; berbentuk hati, bunga dan encik bear yang popular tuuu.... Sebiji dalam sebekas ; gambar siap riben dan bunga kecil....taksempat ambil.. lupa sebenarnya sbb mengejar masa nak siapkan tempahan yang satu lagi....

KakPah juga menempah 10 bekas berisi 9 biji coklat pelbagai untuk diberikan pada kawan-kawan lama yang dah sama-sama pencen dari Penang Port Berhad.

Untuk coklat dalam kotak hadiah saya tak letakkan minimum order quantity. Nak satu kotak pun saya terima.

Untuk loose choklat saya saya kenakan MOQ 20biji/bekas/order

===================================

3 in1 pack : Ordered by Nurul of Bandar Damansara:

Walaupun Nurul dan ibunya minta 1500 biji coklat untuk diisi dalam 500 kotak. Saya buatkan 3 jenis coklat; jadi tetamu akan dapat merasa 3 jenis coklat dari mereka. 500 strawberry praline; 500 chocolate-orange with a whole almond filled chocolate dan 500 chocolate dates. Nurul akan pack sendiri dalam kotak istimewa yang dia dah sediakan menepati tema majlis perkahwinannya.

Mudah pack dalam 2 kotak besar polistrin - tapi tak ambil gambar sbb sibuk Nurul nak datang ambik pada Raya ketiga Aidil Adha .
===============================================

Hantaran ini diposlajukan ke Rawang; kemudian Zawirah terbangkan pulak ke Bintulu. Sampai Bintulu baru di buka package; Alhamdulillah tak terjejas coklat dan bekas berhias ini..

Blur sikit gambar ni - lapisan atas strwberry praline roses; lapisan bawah assorted chocolate dan truffles. Truffles di hias kekacang, untuk kekalkan keranggupan kacang ia di bungkus dengan pembungkus coklat.

Hantaran kan fragile?..pack dengan buble dan air-filled plastic , InsyaAllah dan Alhamdulillah package tak rosak menyeberang Laut China Selatan.

Kelas bulan Oktober

2009-11-11T00:48:00.002+08:00

Hasil tangan Aini Najihah.. she said she had fun!

Anda akan belajar dan bawa balik lebih 3/4 kg ++ assorted chocolate with strawberry, mocha, nutty pralines and nuts filling, teddy and flower gianduja, a card, dark choc mint, date truffle, almond rocher. Hasil tangan Diana ; Juliana pun bawa balik hasil yang sama

Anda akan..

Memahami dan mengenal coklat original, coklat tiruan dan coklat masakan
Melakukan sendiri 2 adunan Penstabilan Coklat couverture ( tempering)

Mencair dan menstabilkan coklat compound
Membuat sendiri Tujuh Teknik kreatif penghasilan coklat

Lapan resepi coklat

dan banyak lagi... Juliana dan Diana buat gianduja. Hasilnya bear yang comel dan lilipop dari couverture

Gillian ,Debbie & Datin Norin dah biasa buat coklat; bertanya kalau dapat saya ajarkan teknik dan resepi yang lebih advance. Saya ajarkan granola bar, almond praline dan mocha truffle. Yuran tambahan RM75 untuk 3 produk ini. Ohh sungguh mencabar. Masing-masing ketawa sambil menjilat jari yang penuh kekacang waktu mengulit granola bar...bersememeh coklat sampai ke lengan menggentel inti truffle....

Coklat - menjawab bbrp soalan...

2009-10-25T17:22:00.002+08:00

Salam. Lama juga saya tak update blog. Bukannya tak ada aktiviti tapi sebetulnya waktu saya agak padat. Hanya ada sedikit kelapangan pada hujung minggu selepas menyiapkan tempahan...Saya akan cuba jawab bbrp soalan yang kerap saya terima melalui email, phone call dan juga sms. Pada yang bertanya, maaf saya pohon kerana tak dapat jawab impromtu sebab ada waktunya soalan itu datangnya waktu saya bekerja atau bermesyuarat. Sebenarnya saya bukannya arif sangat pasal bab coklat ini. Ilmu coklat ini hanya dari kelas-kelas coklat yang boleh di bilang dengan jari juga dari pembacaan yang terhad. Apa yang saya tulis di sini hanya menjawab soalan yang kerap diutarakan pada saya.
Jenis coklat:
Ramai yang bertanya coklat apa yang digunakan untuk penghasilan coklat homemade. Secara peribadi saya menggemari couverture. Peratus kandungan coklat sebanyak 57% coklat mengekalkan rasa chocolaty yang halus pad lidah dan ianya mengasyikkan. Puas makan.... Sebab itu saya banyak gunakan couverture dalam kelas dan juga untuk tempahan.
Coklat Belgian saya gunakan atas permintaan penempah sahaja. Harganya lebih tinggi,berpadanan dengan rasanya. Mulai minggu ini saya ada menyimpan stok Belgian coklat untuk seseorang yang amat sukakan coklat ini..
Kalau menggunakan couverture,saya gunakan compound Si(@0 dan SB. Sesekali saya gunakan coklat LKM; itupun ketika berjalan ke KL-Bangi dapatlah beli stoknya. Untuk coklat couverture, coklat berwarna yang saya guna untuk hiasan ialah coklat couverture putih yang diwarnakan dengan pewarna khas coklat.
Begitu juga dengan coklat compund. Saya gunakan jenama di atas. Dalam penghasilan coklat compound, saya tidak menggunakan coklat dari dari Indonesia walaupun warnanya menarik kerana bbrp perkara
1. Rasa
2. Kualiti
3. kandungan gula yang tinggi
Coklat berwarna jenama Indonesia ini saya gunakan sedikit untuk hiasan pada permukaan coklat sahaja, selainnya coklat compound jenama S& SB juga yang saya gunakan untuk menghasilkan coklat dar jenis compound.

Untuk kelas coklat, saya gunakan 2/3 coklat couverure dan 1/3 coklat compound. Say menitikberatkan teknik tempering yang betul sebelum beralih pada penghasilan coklat compound yang lebih mudah.Inti/praline:
Ya, saya buat sendiri berdasarkan resepi yang saya pelajari dari sifu coklat spt Chef Amir dan juga Sis Harida; pengusaha coklat terkenal tu...

Halal atau tidak?
Jawaban saya, saya mencari yang halal :)

Harga:
Harga untuk loose order adalah standard; tidak temasuk kos penghantaran
Harga untuk Coklat Hantaran, Doorgift dan hadiah berbeza antara satu dengan yang lain bergantung pada jenis/ bahan hiasan dan kotak yang di gunakan.

Kelas:
Selain di rumah dan di Komtar, saya juga adakan kelas ditempat lain. Baru tadi saya adakan kelas di Peel Avenue untuk 3 orang.
Yes, class can be conducted in English.

Coklat untuk Azzah8

2009-08-23T13:07:00.000+08:00

Azzah8 ialah blogger tegar, tapi kini cuti blogging kerana menyiapkan thesis. Padaku dia wanita sempurna, ibu kepada 8 orang anak-anak yang berhemah, isteri yang kuat menerajui keluarga sewaktu suami bertugas di luar negara, pensyarah IPT, penuntut phD lagi. Dan ya, pakar IT ini punya jemari seni, menjahit cross-stitch, menanam bunga, mengait, malah menjual button dan perkakas jahitan....Blog Azzah cukup berinformasi. Sila lah layari...

Kami bertemu setelah puas berdrama; sila baca di sini, sana dan sinun. Tersendu juga kamiwaktu bertemu Azzah...tengok tu Aeez anak KakLady pun tercengang tengok makcik2.

Beberapa bulan dah berlalu, baru minggu ini aku sempurnakan pesanan Azzah; sekilo praline pelbagai isian rasa dan kekacang, semuanya dari couverture..
Kutitipkan juga lolipop untuk anak bungsu nya, Hanna' ; serta 3 biji nutty chrunchy pralinesTempahan Azzah dikirim dengan courrier SureReach yang membuat penghantaran pada pukul 6 petang dan akan sampai pada esoknya, InsyaAlah.Penghantaran pada sebelah malam ini menjamin kesegaran coklat kerana ia tak terdedah pada cuaca yang terlalu panas.InsyaAllah coklat trjamin baik dan tidak cair. Setakat ini saya telah membuat penghantaran jauh, antaranya ke Brunei,Singapura, Terengganu dan KL melalui courrier. Setakat ini belum ada lagi kerosakan pada coklat yang dihantar dengan pos.
Jika berminat untuk menempah untuk makan-makan.. sila telefon / sms saya..019 431 6261.

Selamat Hari Jadi, anak-anak Ogos!

2009-08-20T22:44:00.008+08:00

Tiap-tiap bulan semenjak bulan Februari, Atan ( maaf ya , Kakcik tak tahu nama sebenar ) menempah 3-5 kotak praline untuk hadiah harijadi staffnya di pejabat kejuruteraan miliknya. Katanya mereka nak coklat yang sama saja untuk hadiah harijadi dari boss, tak nak yang lain. Bulan Ogos ini 3 orang menyambut hari jadi. Sementelah dia serahkan packaging pada Kakcik. Kakcik beri kelainan sedikit pada bingkai kotak hadiah kali ini.
...ditambah sekotak lagi untuk anak isteri.. Close-up kotak semarak merah dan biru rhapsody...
Close-up kotak tapak sulaiman... saja-saja saya menggelar nama...
Semuanya coklat couverture. Atan kurang gemar coklat compound kecuali Dark Minty Palletes saya; jadi dia pinta semua coklat hadiah mesti dari couverture dengan inti praline dan kekacang yang pelbagai.

Bertuah ya dapat boss macam Atan...dan Kakcik amat berbesar hari menumpahkan seni coklat ini untuk hari lahir staff nya. Lapang hati tengok ekpressi wajah Atan dan isteri waktu menerima kotak hadiah kali ini. Walaupun tiap-tiap bulan mereka order, ada juga, "wow","whoaa....", "ermmm, cantik, sayang nak makan..."

Apapun Kakcik harap orang yang order, berpuas hati; dan yang menerimanya, bergembira.

Nota Harga :

Couverture 19 biji dalam bekas bujur hati RM 24.00
Couverture 9 biji dalam kotak berhias RM 12.00

Congratulation, Graduates!!!

2009-08-17T13:01:00.012+08:00

Tempahan Su dari Alor Setar, hadiah buat adiknya sempena konvokesyen di UTP, Seri Iskandar, Perak.

Patung beruang memegang kotak praline anika 9 biji berhias bunga ros warna champange.

Bear dan coklat dalam bakul ilham teman saya. Baca cerita selanjutnya
di sini
Satu lagi hadiah untuk seorang lagi graduan universiti yang sama, 6 tangkai lolipop digabung dengan patung beruang comel bertopi graduasi dan sejambak mawar ungu berkonsepkan bunga tangan (hand bouquet).

Thank-you, Prof

2009-08-16T08:48:00.005+08:00

Afiza is graduating from UTP with a degree in EE today. Congratulations dear. It's a day of achievement and indeed a happy moment for this pretty and smart young SONY engineer. Celebrating with family and graduating friends, she is also presenting a 24pc assorted couverture pralines as thank-you gift to her favorite professor.. That is so sweet of her...
In a simple brown box with floral cotton ribbons and gold lining with a single champange rose.....

with a small thank-you note. Isn't it cute?

To order...call me 019 431 6261
RM 45.00

Lillipop Bunga Pahar

2009-08-16T07:32:00.003+08:00

Guru sekolah menengah saya meminta buatkan lolipop untuk buahtangan majlis berendoi cucunya. Saya cadangkan lilipop itu dipaharkan. Alhamdulillah, cikgu Fatimah happy sangat melihat kelainan buahtangan majlis kali ini.Terima kasih cikgu atas sokongan dan pujian

Couverture
25 tangkai
RM 75.00

Compound
25 tangkai

RM 50.00

Untukmu Kekasih

2009-08-09T21:38:00.000+08:00

Jejaka nan seorang ini nak berlepas ke Schzenchen, China petang ini. Kesian terpaksa berpuasa di rantauan. Esok harijadi tunang tercinta, sidia pesankan packaging yang "lain dari riben kilat-kilat" dan coklat pelbagai perisa, separa manis dan coklat susu. Saya selitkan gianduja dan minty pallete juga disamping praline mocha, strawberry, durian ganache , kacang hazelnut dan badam. Hendaknya berpuas hati dengan tema turqouise dan off-white ni. Alhamdulillah, pukul 5 petang dapat sms dari si jejaka, masih menanti penerbangan di airpot Bayan Lepas. Mesejnya.."Thanks Kakcik, for making it so special".

Hantaran Ungu

2009-08-08T21:37:00.000+08:00

Selamat Pengantin Baru Azlina dan Wafi.
8 Ogos 2009
Pasir Putih, Kelantan.
Dia agak risau kalau-kalau coklat mencair dalam perjalanannya balik ke Kelantan, kemudian hantaran nak di bawa pulang pula ke Parit Buntar! InsyaAllah, coklat kekal bentuknya dalam suhu 34C. Elok di masukkan dalam kotak, InsyaAllah coklat ni 'selamat' dalam penghawadingin kereta.
Azlina, eksekutif di pejabat saya membingkis kotak coklat 35 biji membalas hantaran suaminya untuk majlis perkahwinan mereka hari ini.
Saya pelbagaikan dalam pek hantaran ini praline durian, mocha, strawberi, hazelnut dan peanut butter selain kekacang untuk mengimbang memberi kemanisan setara.

Invertase

2009-08-07T17:44:00.000+08:00

How do they get the soft centres into liqueur chocolates and after-dinner mints? With invertase, naturally.
HOW IS IT DONE?
A solid paste with the consistency of fudge is made using sucrose (table sugar). A small amount of invertase is added to this fondant before it is enrobed in chocolate. During storage for a couple of weeks at 18 °C, the enzyme partially liquefies the sucrose within the chocolate shell.

HOW LONG HAVE MANUFACTURERS BEEN USING THIS METHOD?
A US government chemist, H.S. Paine, first suggested this method in 1924. Modern machinery (that freezes the half-shell) allows syrupy centres to added to pre-cast chocolate shells (such as fondant-filled Easter eggs - aka 'Creme eggs' in the UK), removing the need for enzymatic treatment.
WHERE CAN I FIND OUT MORE
The following publication briefly mentions the use of invertase in sweet-making:
McGee on food and cooking by Harold McGee (2005) Hodder and Stoughton. ISBN: 0 340 83149 9.
The University of York Chemical Industry Education Centre has an excellent practical booklet, 'Sweet success', aimed at 14-16 year-olds on the production of Creme Eggs:
http://www.york.ac.uk/org/ciec/secondary_publications.htm
A more advanced general booklet for schools is Enzymes and their role in biotechnology by Paul Wymer and A. Teal. This is one of a series of booklets aimed at post-16 students produced by the Biochemical Society and available from their Web site:
http://www.biochemistry.org/education/basc03.htm
The 16 chromosomes of S. cerevisiae's genome have been sequenced. Information is available from these Web sites:
http://www.yeastgenome.org/
http://mips.gsf.de/genre/proj/yeast/index.jsp
Information about invertase can be found at the second of these sites.

SOURCE
Invertase is produced by baker's yeast, Saccharomyces cerevisiae.
Safety guidelines for practical work with enzymes in schoolscan be found here.
ACTIVITY
IMPORTANT NOTE
The NCBE supplies these enzymes to schools and colleges for educational use. Commercial users of enzymes or those requiring enzymes for research purposes should contact the enzyme manufacturers, not the NCBE.
Invertase (also known as sucrase or saccharase) splits the disaccharide sucrose into the monosaccharides glucose and fructose. Invertase is inhibited by high concentrations of its substrate, sucrose.
The invertase we supply has optimum activity at 60 °C. Its optimum pH is 4.5 (the pH is usually adjusted to this level by the addition of citric acid to the reaction mix), although it is active between pH 3.0 and 5.5. Inactivation of the enzyme begins at 65 °C and the enzyme is totally inactivated after 5 minutes at 90 °C.
STORAGE

The enzyme preparation should be stored at 3-5 °C. At this temperature the enzyme will maintain its declared activity for at least a year.
INVERTASE PREPARATION (Liquid)
Invertase (Maxinvert L 10 000).... 100 mL .... £13.50 (GBP)
Please note: All the prices on this page are in GBP and do not include Value Added Tax (VAT). This tax applies within the European Union only. Postage and packing must also be paid on orders from outside the United Kingdom.
Please note: We do not currently accept orders via eMail.
Copyright © National Centre for Biotechnology Education, 2008 http://www.ncbe.reading.ac.uk/menu.html

Loose Order

2009-08-06T22:50:00.000+08:00

Loose order ni semuanya tempahan pada penghujung Julai.

1/2 kg coklat pelbagai perisa; tempahan CikguMaizura dan cikgu Norkiah dr sekolah anak saya di Seberang Jaya. Cikgu-cikgu ini nak rasa semua jenis coklat, saya satukan 40-42 biji coklat isian badam, hazelnut, kismis, praline strawberi, praline mocha, minty palletes ( yang bentuk love) truffle hazelnut dan almond dates delight.
Harga untuk 1/2 kg. coklat pelbagai rasa ini cuma $40.00 sahaja.

Lagi tempahan loose order 1kg untuk makan-makan dari Ir. Radha Krishnan. Dah kali kedua kawan sekerja saya ni menempah, kali ini dia minta lebihkan semi sweet dan dark coklat. Setiap kali order satu kilo; tapi kali ini packingnya nak bahagi dua, setengah kilo setiap satu pack. Kenapa, satu untuk girlfriend ke? hahaha..

Wei.. mana ada, marah saya punya mrs kalo dia dengar.. saya mao bawak balik Johor kasi parents....

Loose order dari anak murid kelas coklat saya Ida, untuk jualan di Expo IAT di Tesco Seberang Jaya ; 30Julai hingga 2 Ogos. Gerai Ida mempromosi produk sambal ikan bakar dan kuih raya dari kilang mereka. Kita letakkan coklat pada satu sudut. Ida dapat last minute confirmation untuk gerai kat expo itu, cuma 2 hari notisnya dari penganjur. Ada hikmahnya juga saya MC sbb kaki terseliuh hari Jumaat tu , dapat saya saya menekun siapkan almond dates delight, pralines dan coklat lollipop untuk support gerai Ida.

Coklat lollipop di gerai ekspo. Alhamdulillah, ini la product paling laju. Kami akan berusahasama lagi untuk Expo MICCOS di Serdang, minggu depan, InsyaAllah

Sambungan...Hantaran/Doorgift Jun-July

2009-07-21T22:34:00.000+08:00

Chocholate Moist Cupcakes with lite buttercream topping, roses and swirls

Ordered by Ain,for her cousin's engagement.
First time taking large amount cupcakes order..150pcs of this kind. Kira banyak la bagi saya yang lebih pada pembuat coklat dari sugar artiste. Alhamdulillah, Ain was so happy to see the blossoms cuppies...

Hantaran/Doorgift (Jun - July)

2009-07-14T23:19:00.000+08:00

Wedding Date: July 25th 2009.
Parveen & Nazim
Tabung Haji Grand Hall, Penang.

Anak dara tu minta buahtangan untuk tetamunya mestilah Belgian coklat. Alhamdulillah impiannya tercapai...
That pretty bride to be is requesting us a Belgian chocolate for her wedding doorgift . Thankfull Allah, we made her dream comes true...
The close-up : special 2-cavity box gold and creme swirling away the romance tunes.....
Part of the 1800pcs lot - yet to be stickered and ribbonised.
(Exclusively for this grand wedding, we're not going to disclose the final packing until the wedding day. Tak leh la kan.. nanti hilang seri..hikkkss. Jemput datang lagi nanti kalau nak tengok kotak yang siap mekapnya ya....

Wedding Date: 1st June 2009
250 kotak DK Green + Gold
Zakiah and Adi
Padang Meha, Kulim.
Gambar Ihsan pengantin - tak terambil gambarnya, bila masuk boot kereta baru teringat gambar tak ambil!! Mengejar deadline la tu, sampai lupa snap, ( maklum lah buat coklat ni weekend saja...) ....Alhamdulillah ; 3-pc combi of 1 whole converture, 1 nutty compound, 1 dark mint chocolate di senangi pengantin dan keluarga. Mak pengantin siap tempah untuk satu lagi kenduri bulan Disember...InsyaAllah, panjang umur kita layan.....

3 June 2009
Sharifah
Hantaran pertunangan adik ipar
White and Gold
Yang ni tempahan bidan terjun! No specs, no design , no material preference. She just want a simple and nice on Gold and White.
"Akak buat la lagu mana pun asalkan cantik, tapi simple". Uishh fenin sat kefala akak!!!. Hari ini order lusa nak ambil, nasib baik ada stock coklat converture dari tempahan Zakiah...???.. eerrkkkk.., extra stock? don't worry dek non, coklat kalu di "temper" dengan baik dan bersih, tahan lebih sebulan at room temperature. InsyaAllah. Lagipun cuma 16 biji jer, boleh lah ku sanggupi permintaan teman sekerja ini...Milk chocolate converture pilihan Sha. Sha dah beli semua jenis coklat untuk makan sendiri tapi pilihannya pada milk chocolate convereture. Manis tapi tak keterlaluan macam milk chocolate compound, dan halus rasanya. Hendaknya untuk hantaran pertunangan/.perkahwinan kita tak hantar penganan yang pahit atau pedas. Ia lah kan, kehidupan bersuami isteri harus dimulakan dengan sesuatu yang manis..Itu pesanan orang tua-tua..
Al-kisah malam tu lepas balik kerja akak pun bermain dengan apa yang ada...Alhamdulillah menepati citarasa Sha...as she said.. less is more!

Rusita: 3 June 2008

Hantaran pertunangan

Permatang Rawa-BM

Tak banyak kerenah , Ita nak blue ribbon saja, sebab dulang hantaran dah sarat berbunga, katanya tapi saya letakkan juga sekuntum bunga kecil untuk menaikkan seri coklat!

Arrrgghhhhhh...ngantukks....ada lagi projek June yang tak berapa simple punya... more to come....InsyaAllah.Ada kelapangan saya sambung.

Assorted.....

2009-05-25T22:53:00.000+08:00

Hot hot hot! People complaints of hot wheater everywhere, even doing housechores made me sweating wet! Heat bites, thus I prefer to stay inside during office break and catch a little nap ! Yuppp, I was so sleepy at work when clock approaching lunch hour yet is not a sin cathing my beauty sleep for 15 minutes whilst collegues are away...hahaha. Thats always a reason of being disorder, right? Hurmmm...it's nothing else than all these chocolate making at the wee nights....More orders for extended Mothers' Day and few was meant for Teachers' Day too! Quite a numbers of that and it has flushes out all my stock of box of these kind ; until my trip to KL again this weekend! Puas pusing satu Penang tak dak juai kotak ni weh.....!Credit to dear hubby for promoting my craft to his friends...

Part of 50pcs chocolate moist cupcakes with ganache topping and white choc strips also strawberry flavored chocolate swirls. Mariani ordered for her 3 kiddos to take to school for Teachers' Day celebration. Each one has 16pcs in a box, as simple deco as requested. Unexpectedly, received a call from one of the teacher who receive this cake from Mariani's kid, requesting a class for her and her two friends. InsyaAllah-hi biiznillah cikgu, bisa di aturrr...Alhamdulillah.
I use dark chocolate ganache. A little bitter to some, but it was well blended with the sweetness of white C*l8t@ compound, and that simmering strawberry fragrants from C*lat@ Strawberry compound.
Caution: it's edible! My white chocolate rose sprayed with edible rose coloring using air brushing technique. Anyone for hantaran?New chick bites...truffle, chocolate filled gianduja and pailette fuilletines....

Ready in a box.. to MIL with love..

Buah tangan balik kampung and I mean it for her. Macam biasa, anak-anak aku yang tak sabar nak tolong Tok habiskan kek ni!

To Mom with Love

2009-05-10T19:54:00.000+08:00

One of my creation for Mothers'Day, 5 packs of this kind ordered by officemate. All in similar packaging of 9 pcs assorted chocolates by different color of boxes coming with matching ribbons and a pair of tiny roses.

Price: RM 12.00

Happy Birthday Daddy

2009-05-04T21:09:00.000+08:00

36 pcs for Dad's Birthday...

ordered by Izan for her kid's daddy..a man of her love who loves chocolate very much, too!
Izan memilih coklat susu dengan filling strawberi dan mocha, juga coklat berkacang campuran badam dan hazelnut rangup. Izan juga suka coklat gelap pudina, menjadikan lima coklat berlainan rasa dalam satu kotak.

Riben hitam yang simple dan macho di hias sekuntum bunga kecil merah menyerlah warna.

Sepuluh biji muffin chip coklat dalam kotak berhias riben pelengkap rasa.

Nota:
36pcs coklat beraneka RM 40.00
10 biji muffin chip coklat dalam kotak beriben RM 10.00

Ahmad Farid dan Lily Adelina

2009-04-27T15:08:00.000+08:00

Tempahan diterima bersekali undangan ke majlis perkahwinan Farid dan Lily di Tun Rahah Gand Hall, Jalan Bukit Bintang.

Praline strawberi, mocha, nutty praline dan white on black chocolate dalam kotak kertas rona perak berpenutup lutsinar di masukkan dalam kotak anyaman yang terlebih dulu disediakan oleh ibu pengantin lelaki untuk meja santapan utama; manakala praline tiga serangkai untuk para jemputan. Ringkas dan comel.

Thanks to my dearest cousin in Setiawangsa for trusting my craft for your wedding reception.